Carnes e aves são uma parte importante do transporte na indústria de alimentos frescos. Dentro do veículo, um ambiente de temperatura específico precisa ser mantido de acordo com as exigências da mercadoria. Uma vez que haja uma quebra na cadeia durante a viagem, é muito fácil causar deterioração ou corrupção e, em casos graves, pode levar a doenças de origem alimentar.
Os fornecedores devem usarregistradores de temperatura da cadeia de friomonitorar sempre o transporte de mercadorias para garantir que os produtos frescos estejam em um ambiente seguro e adequado.
Para garantir a conformidade e a segurança do transporte de carne e aves, os fornecedores não só serão obrigados a registar a situação de controlo de temperatura ao longo do processo, mas também deverão fornecer relatórios de controlo de temperatura rastreáveis ao pessoal relevante para aumentar a fiabilidade da cooperação. Oregistrador de temperatura da cadeia de frioé uma ferramenta profissional que pode alcançar a visualização digital da cadeia de transporte de alimentos.
Maioriaregistradores de temperatura da cadeia de friona indústria de alimentos frescos, use gravadores descartáveis, o que pode efetivamente economizar custos de transporte. O aparelho é compacto e não ocupa muito espaço. Possui operação com um clique e é fácil de usar, não exigindo treinamento manual adicional.
A luz LED que acompanha o dispositivo pode indicar claramente o status atual do dispositivo. Após a conclusão do transporte, basta conectar a interface USB ao PC para visualizar e salvar o relatório completo.
O relatório gerado pelo equipamento não é apenas um resumo dos dados, mas também pode servir como uma base importante para o planejamento posterior do controle de qualidade do produto e melhoria da eficiência da gestão. Também pode servir como um documento importante para alcançar a rastreabilidade da conformidade e esclarecer responsabilidades ao encontrar problemas com definição de responsabilidades.
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